أصدرت جامعة أسيوط فيديو حصاد الأنشطة والفعاليات الأسبوعية التي قام بها الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس الجامعة، خلال الفترة من 20 وحتى 25 سبتمبر  2025، ويعرض الفيديو أهم الإنجازات والأنشطة التي شهدتها الجامعة خلال هذا الأسبوع.